Der Ort, an dem man das Ergebnis dieser Kunst genießt, ist nicht weniger wichtig und unsere Gold Bar ist genau das Richtige für dieses Geschmackserlebnis.
Es geht nicht einfach nur darum, einen Cocktail zuzubereiten, sondern um viel mehr: Die Mixology ist eine wahre Kunst, alkoholische und nicht alkoholische Getränke einschließlich Wein zu einem Cocktail zu mischen, der perfekt ausgewogen ist und perfekt schmeckt.
Das Ziel?
Der Person, die den Cocktail trinkt, eine einzigartige Sinneserfahrung und ein immersives Erlebnis zu bieten, das alle Sinne betört.
Die Wurzeln dieser Kunst reichen mit Sicherheit bis in die Antike zurück, bereits die Römer verdünnten ihren Wein mit Wasser und mischten ihn mit Honig, Gewürzen und Aromen.
Die Mixology wie wir sie heute kennen entstand jedoch erst im 19. Jahrhundert, als der Barkeeper Jerry Thomas – von allen „der Professor“ genannt – in New York damit begann, verschiedene Liköre zu originellen Getränken zu mixen, die auch in dem Rezeptbuch „How To Mix Drinks“ zusammengestellt sind und zu berühmten Cocktails wurden, die sich schnell auf der ganzen Welt verbreiteten.
Aber erst in den letzten Jahrzehnten sind die Mixtechniken verfeinert worden und das Wissen der Barkeeper ist immer komplexer geworden, sodass es heute sogar einen neuen Beruf gibt, der sich von dem des Bartenders und Barkeepers unterscheidet: der Mixologe.
In der Mixology geht alles darum, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen den alkoholischen und den nicht alkoholischen Zutaten zu schaffen, die mit großer Aufmerksamkeit und Sorgfalt gewählt werden müssen.
Dabei bleibt nichts dem Zufall überlassen. Nicht zu vergessen, das der Mixologe für das Mixen des perfekten Cocktails auch die Mixtechniken und Produkte sehr gut kennen muss, denn jeder Drink erzählt seine eigene Geschichte.
Die modernen Alchemisten von heute werden auch deshalb als Mixologen bezeichnet, weil sie in der Lage sind, die Grundkenntnisse der Geschichte des Mixens mit neuen modernen Techniken und einer großen Kreativität und Experimentierfreudigkeit zu verbinden.
Der Mixologe ist ein wahrer Künstler des Drinks, der sein Wissen über die Zubereitung der Grundpfeiler der Mischgetränke mit der genauen Kenntnis der Brände und alkoholischen Getränke verbindet, um innovative Cocktails zu kreieren, die im Trend liegen und dem Geschmack eines immer anspruchsvolleren Publikums entsprechen, das neugierig auf neue Aromen, Kombinationen und Erfahrungen ist.
Das Endergebnis ist eine Harmonie und Ausgewogenheit der Geschmacksnoten, genau die richtige Mischung von süß und bitter, sauer oder zuckerig…
Die perfekte Kombination zu finden, ist eine wahre Kunst, und es sind die Zutaten, die jeden Drink einzigartig und anders machen.
Der Ort, an dem man das Ergebnis dieser Kunst genießt, ist nicht weniger wichtig und unsere Gold Bar ist genau das Richtige für dieses Geschmackserlebnis.
Der komfortable Außenbereich ist perfekt für laue Sommerabende, während der Kamin mit Holzfeuer und die goldenen Lichter im Winter eine gemütliche Atmosphäre schaffen.
Das Angebot unserer Drink Gallery reicht von den unvergänglichen klassischen Cocktails bis zu den personalisierten Kreationen unseres Head Barman Davide D’Argenzio und umfasst selbstverständlich auch eine Auswahl hochwertiger internationaler Brände.
Eine besondere Erwähnung verdienen der Gin aus unserer Herstellung und andere hausgemachte Zutaten, die jeden Cocktail zu einem Einzelstück machen!